Cría del salmón que aún no ha emigrado al mar

La cría del salmón que aún no ha emigrado al mar es un tema de gran importancia en la acuicultura, ya que esta etapa del ciclo de vida del salmón es crucial para su posterior desarrollo y crecimiento. En este artículo, se discutirán los principales aspectos relacionados con la cría de esta especie en su fase premarina.

Características del salmón joven

El salmón que aún no ha emigrado al mar se conoce como smolt y se caracteriza por tener un tamaño aproximado de 10 a 15 centímetros de longitud. Durante esta etapa, el salmón ha completado su fase de alimentación exclusivamente con yema y ha comenzado a alimentarse con comida seca. Además, su coloración cambia de un tono oscuro a un plateado brillante.

Sistemas de cría

Existen diferentes sistemas de cría para el salmón que aún no ha emigrado al mar. Uno de los más utilizados es el sistema de flujo continuo, en el que el agua fluye constantemente a través de los estanques de cultivo. Otro sistema es el de recirculación, en el que el agua se recircula y se filtra constantemente para mantener una calidad adecuada.

Alimentación del salmón joven

La alimentación del salmón que aún no ha emigrado al mar es fundamental para su crecimiento y desarrollo. Durante esta etapa, se recomienda una dieta rica en proteínas y grasas para promover un rápido crecimiento y desarrollo del sistema muscular y óseo. Además, se pueden utilizar diferentes tipos de alimento, como pellets y piensos.

Enfermedades y control sanitario

El control sanitario es esencial en la cría del salmón que aún no ha emigrado al mar, ya que esta etapa del ciclo de vida del salmón es especialmente vulnerable a diferentes enfermedades. Es importante llevar a cabo medidas preventivas, como el control de la calidad del agua y la selección genética de los ejemplares, para reducir la incidencia de enfermedades.

Mercado y comercialización

El mercado del salmón que aún no ha emigrado al mar es muy demandado, especialmente en los países nórdicos y en Japón. Se considera una especie de alta calidad y su precio es elevado en comparación con otras especies acuícolas. La comercialización de este producto se realiza principalmente a través de empresas especializadas en la cría y venta de salmón joven.

Conclusiones y despedida

La cría del salmón que aún no ha emigrado al mar es una actividad de gran importancia en la acuicultura. Es necesario llevar a cabo un control sanitario adecuado, una alimentación adecuada y un manejo adecuado para garantizar un crecimiento y desarrollo óptimo de los ejemplares. Además, el mercado del salmón joven es muy demandado y ofrece una oportunidad de negocio interesante para los productores acuícolas.