Carnes en su jugo de la torre san juan bosco

Cuando se trata de comida típica mexicana, uno de los platillos más populares y deliciosos es sin duda alguna las carnes en su jugo de la Torre San Juan Bosco. Este platillo originario de Jalisco, México, se ha convertido en un favorito de muchos debido a su sabor único y su combinación perfecta de ingredientes.

Historia de las carnitas en su jugo

Las carnes en su jugo son originarias de la ciudad de Guadalajara, en el estado de Jalisco. Se dice que su creación se remonta a la década de 1940, cuando un hombre llamado Apolinar Casillas decidió abrir un pequeño puesto de comida en la Torre San Juan Bosco, en la zona de La Normal.

Fue allí donde comenzó a servir su versión de las carnes en su jugo, un platillo que rápidamente se hizo popular entre los habitantes de Guadalajara y sus alrededores.

Ingredientes

Los ingredientes principales de las carnes en su jugo de la Torre San Juan Bosco son: carne de res, frijoles, tocino, cebolla, chile de árbol, ajo, cilantro y limones.

Además, cada restaurante o puesto de comida puede agregar sus propios ingredientes o variaciones al platillo, lo que hace que cada versión tenga un sabor único.

Preparación

La preparación de las carnes en su jugo de la Torre San Juan Bosco comienza con la cocción de la carne de res en su propio jugo, junto con frijoles y tocino. Luego se agrega cebolla, chile de árbol, ajo y cilantro, y se deja cocinar a fuego lento durante varias horas.

El platillo se sirve caliente, acompañado de tortillas de maíz recién hechas, cebolla picada, cilantro y limones.

Dónde encontrar las mejores carnitas en su jugo

Si estás en Guadalajara y quieres probar las mejores carnes en su jugo de la Torre San Juan Bosco, hay varios lugares que no puedes perderte:

• La Fonda de San Miguel
• El Parián
• El Chololo

Cada uno de estos lugares tiene su propia versión del platillo, así que asegúrate de probarlos todos para encontrar tu favorito.

Conclusión y despedida

Las carnes en su jugo de la Torre San Juan Bosco son un platillo delicioso y auténtico de la cocina mexicana. Si tienes la oportunidad de probarlas en Guadalajara, no dudes en hacerlo, ya que seguramente se convertirán en uno de tus platillos favoritos.

¡Buen provecho!